L’Olivetum nace como compromiso de calidad con sus clientes y con los productos que comercializa. Aportamos tranquilidad y somos garante ante las más altas exigencias. Materializamos este compromiso, siempre, en productos de total trazabilidad controlada desde el inicio de la cadena, la producción agrícola, hasta su distribución directa para el consumo.
Nos centramos en la atención extrema de la calidad y procedencia de los productos, por ello, somos el socio ideal para aquellos que buscan constantemente la excelencia y autenticidad; desde los grandes Chefs hasta todo tipo de consumidores.
Los productos de Puglia siempre se han caracterizado por tradiciones centenarias que los hacen únicos e irrepetibles. La presencia de un número cada vez mayor de explotaciones agrarias y el aumento de su producción, por un lado, ofrece al cliente una amplia gama de opciones para sus necesidades culinarias, por otro lado, hace que la selección basada en criterios objetivos sea cada vez más difícil.
La pasión que tenemos por la región de Salento, por sus olivos centenarios, por la tradición de nuestra agricultura local, es el motor que nos impulsó a crear esta empresa, L’Olivetum, que tiene como objetivo la comercialización internacional de la excelencia italiana, como el aceite de oliva virgen extra, un símbolo de autenticidad, pureza, tradición, y de productos 100% Made in Italy.
Olivetum realiza una selección de las mejores fincas y productores locales de aceite de oliva virgen, extra virgen y orgánico con la intención de exportar sus productos a dónde nunca llegaron. Con presencia en varios países del mundo, podemos y queremos contribuir al desarrollo del mercado italiano del aceite de oliva a nivel internacional, por un lado, asegurando su procedencia y calidad certificada, y por otro, garantizando su singularidad y excelencia.
ACEITE DE OLIVE VIRGEN EXTRA MEMORIAE
Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente del zumo de la aceituna únicamente por medios mecánicos.
Aceitunas utilizadas: 50% Coratina, 50% Nociara
Color: verde claro con reflejos dorados muy leves.
Olor: Decididamente frutado, intenso donde se destacan notas de alcachofa, cardo y hierba fresca
Sabor: Notas de alcachofa con regusto de hoja, notas picantes y amargas en igual medida.
Método de extracción: frío
Maridaje: Asados de pescado y carne en igual medida.
Envases disponibles: Botella de vidrio oscuro de 0.5 y 0.25 lt. Latas de 3 y 5 lt.
Al sabor único del aceite de oliva extra virgen de Apulia se une el decidido e inolvidable del chile.
La búsqueda constante por las materias primas de excelencia ha dado lugar a un condimento a base de aceite extra virgen de altísima calidad y jugo de chile.Perfecto para enriquecer algunos de sus platos favoritos.
Via della Ferrandina 17, int. 1, 73100 Lecce, Italia
+39 331 3970858
info@lolivetum.com